Celebraciones y eventos
Menú celebraciones y eventos
4 platos a elegir, para compartir entre 4 personas:
Surtido de ibéricos (jamón de bellota, lomo ibérico, queso puro de oveja, chorizo, salchichón ibérico y cecina de León).
Paté de hígado de pato, compota de manzana y frutos secos.
Cogollos de Tudela con anchoas del Cantábrico
y asadillo de pimientos.
Gambas y langostinos cocidos con salsa rosa y mahonesa de miel.
Salteado de setas con jamón y langostinos.
Carpaccio de salmón marinado al eneldo, manzana verde y cebolla morada.
Crujiente de morcilla y manzana sobre pimientos asados.
Espárragos trigueros de Aranjuez a la parrilla con lascas de jamón ibérico.
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao.
Medallón de queso de cabra templado, cebolla caramelizada y nueces.
Gambón a la parrilla con ensalada Batavia y granada.
Revuelto de boletus y dados de foie en pasta brick.
Parrillada de verduras de la huerta y queso de cabra.
A continuación...
Salmorejo cordobés con jamón y huevo.
Gazpacho de fresón de Aranjuez.
Crema de calabaza con crujiente de jamón.
Escoge uno de nuestros 3 menús
MENÚ ARBEQUINA
A escoger entre:
- Entrecot de ternera a la parrilla con patatas panaderas y pimientos de piquillo.
- Emperador a la parrilla con bilbaína de jamón.
53,50 (I.V.A. INCLUIDO)
MENÚ PICUAL
A escoger entre:
- Solomillo de ternera de Ávila a la parrilla (salsas a elegir) con patatas asadas y verduras salteadas.
- Lubina a la espalda con bilbaína de jamón.
58,50 (I.V.A. INCLUIDO)
MENÚ HOJIBLANCA
A escoger entre:
- Paletilla o pierna de cordero lechal asada al horno con patatas panaderas.
- Lomos de merluza al horno con salsa de piquillo y gambón.
61,50 (I.V.A. INCLUIDO)
TODOS LOS MENÚS DE CELEBRACIONES Y EVENTOS INCLUYEN: PAN, BEBIDA, TARTA DE NUESTRO OBRADOR Y CAFÉ.
Vinos incluidos en todos los menús: Rioja, Ribera del Duero o Rueda Blanco.
Menú infantil para celebraciones y eventos
PRIMEROS
Entremeses fríos y calientes.